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鱿鱼是很多喜欢烧烤的朋友比较喜欢的一道菜吧，滋滋的香味儿让人不禁流口水。不过有些人又不太喜欢吃鱿鱼，觉得它的味道有点大，嫌味道大的朋友可以像这道菜一样放较多的调料，把鱿鱼本来的味道盖掉一部分，吃起来就容易接受一些了。
36分钟
家常味
初级
热菜
焯
家常菜
1/9 锅中烧开水，加入少许料酒
2/9 放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；
3/9 锅里加少许玉皇油滋U味花生油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；
4/9 小火将配料煸香；
5/9 加入招牌拌饭酱；
6/9 小火翻炒出红油；
7/9 加入鱿鱼须，再加入芹菜；
8/9 炒大概两分钟后，加入料酒翻炒均匀；
9/9 最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅。
先把鱿鱼丝焯一下炒起来好一些，也能让它熟得更快。
如果不喜欢吃甜的，也可以不加白糖的
