保存到手机
看更多做法
9.2万点赞 · 1.4万收藏
独家 · 71.1万浏览 · 1.9万做过 · 站内排名7532
鱿鱼的做法多样化，麻辣的，孜然味的，还可以涮火锅，都是很美味的。香辣鱿鱼丝很开胃，绝对的下饭菜。
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 将配料备好。芹菜处理好焯水40秒捞出备用。洋葱，青，红椒切丝，姜，蒜，小米椒，干辣椒，花椒，所有佐料备好。
2/9 鱿鱼把内脏去掉冲洗干净，用刀把鱿鱼外面带黑色的皮刮去。处理好后冲洗干净。
3/9 锅里添加适量的水烧沸，把鱿鱼放入炒水约3—5分钟。
4/9 鱿鱼稍放凉切成丝备用。
5/9 锅里添加适量的油烧至6层热，放入大蒜，姜，煸炒出香味。
6/9 依次放入干辣椒，花椒，小米椒，一起煸炒一会儿。
7/9 这些煸炒好的佐料推到锅的一边，放一勺豆瓣酱炒出红油，下入鱿鱼丝，料酒，生抽，翻炒片刻。
8/9 再放入青椒，红椒，盐，翻炒几下。
9/9 最后下入芹菜快速翻炒几下即可出锅装盘。
a、*
