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1/11 成品图。
2/11 把鱿鱼去除内脏洗干净。
3/11 切小块,再切改刀切出花纹。(如图)
4/11 青红椒切块,姜切丝蒜切片。
5/11 锅里加油烧热。
6/11 放入姜蒜煸香。
7/11 放入鱿鱼炒至鱿鱼卷曲加入料酒和生抽炒均匀。
8/11 加入蒜蓉香辣酱炒均匀。
9/11 放入青红椒炒至断生。(这一步也可以加入少许的清水,看情况而定)
10/11 最后调入盐,鸡精,白糖翻炒均匀即可出锅。
11/11 成品图。
鱿鱼切花纹的时候轻的不要切断了,调味料根据自己口味加入。