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香辣鱿鱼
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香辣鱿鱼

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图。

    1/11 成品图。

  • 把鱿鱼去除内脏洗干净。

    2/11 把鱿鱼去除内脏洗干净。

  • 切小块,再切改刀切出花纹。(如图)

    3/11 切小块,再切改刀切出花纹。(如图)

  • 青红椒切块,姜切丝蒜切片。

    4/11 青红椒切块,姜切丝蒜切片。

  • 锅里加油烧热。

    5/11 锅里加油烧热。

  • 放入姜蒜煸香。

    6/11 放入姜蒜煸香。

  • 放入鱿鱼炒至鱿鱼卷曲加入料酒和生抽炒均匀。

    7/11 放入鱿鱼炒至鱿鱼卷曲加入料酒和生抽炒均匀。

  • 加入蒜蓉香辣酱炒均匀。

    8/11 加入蒜蓉香辣酱炒均匀。

  • 放入青红椒炒至断生。(这一步也可以加入少许的清水,看情况而定)

    9/11 放入青红椒炒至断生。(这一步也可以加入少许的清水,看情况而定)

  • 最后调入盐,鸡精,白糖翻炒均匀即可出锅。

    10/11 最后调入盐,鸡精,白糖翻炒均匀即可出锅。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    鱿鱼切花纹的时候轻的不要切断了,调味料根据自己口味加入。

    作者: 一喆一娜

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