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鱿鱼味道鲜美，营养丰富，是生活中非常常见的一种食材，具有调节血糖、预防和*系统、有效治疗贫血、缓解疲劳等作用，是一种非常适合人们食用的食物。
15分钟
家常味
初级
海鲜
爆炒
其他
1/12 首先将鱿鱼处理干净，撕掉表面的黑膜。
2/12 然后在鱿鱼的表面，交差划上花刀，注意间隔均匀。
3/12 辣椒洋葱洗净切块备用。
4/12 姜，蒜切碎备用。
5/12 锅内烧开水，加入适量姜片，料酒，倒入鱿鱼焯水，时间不用太长，鱿鱼花刚刚卷起来时立即捞出沥干水分。
6/12 锅里倒入少许油，把洋葱和辣椒一起炒至半熟状态，然后盛盘备用。
7/12 半熟的蔬菜。
8/12 锅里再加适量油，把姜蒜爆香。
9/12 然后加入鱿鱼花迅速翻炒，加入生抽，蚝油炒至入味。
10/12 鱿鱼炒片刻后，加入半熟的辣椒洋葱一起爆炒，加入适量盐调味，
11/12 继续迅翻炒一下，撒入少许胡椒粉拌匀既可。
12/12 成品图
整个过程都是大火快炒，所以提前准备好材料。
鱿鱼过水时间不要太久，刚刚卷起就好了。
