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这次我在炖煮猪肉时加了一粒八角和五花肉，同时加了花椒和干辣椒提味，这样做出的猪血吸足了油脂，只有肉香，不再有腥气。粉条的加入，更提升了整道菜的口感，吸足了汤汁的粉条香香的，滑滑的，让你停不了口。黄豆芽炖的面面的，也沾染了肉的香气，味道真的是棒极了。
56分钟
家常味
初级
热菜
砂锅
家常菜
1/14 准备食材。
2/14 我们将五花肉的肥肉和瘦肉部分大致分开切。
3/14 锅中放适量玉皇油滋U味花生油，加入一个八角和五花肉的肥肉部分。
4/14 待煸炒出油脂后再放入瘦肉炒至变色。
5/14 再加入一小勺花椒和一段干红椒。
6/14 炒出香味后，再放入黄豆芽。
7/14 我们提前将粉丝略泡软，然后放在砂锅底部。
8/14 将炒好的黄豆等食材倒进砂锅中。
9/14 再加入酱油，我放了约30毫升的样子。
10/14 大火烧开锅，再转中火，火开后，尝一下汤汁的味道，根据自已的口味调入盐，锅开后炖三分钟左右。
11/14 这时，我们将猪血和葱切好。
12/14 再将猪血放入，炖出香味，至粉条和黄豆芽熟透即可。
13/14 关火，撒葱花即可食用。
14/14 美美的享用吧！
