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1/6 洗干净鱼，用料酒，盐，香油，姜片腌制30分钟。
2/6 准备好配菜。
3/6 烤盘上铺锡纸，擦油，放上洋葱，再放上鱼，放进烤箱，200度烤20分钟。
4/6 烧热油，放黄豆酱，豆鼓爆炒，放进配菜，放水，放盐和糖，调好味道，煮五分钟。
5/6 将煮好的配菜浇上烤好的鱼上面，再放入烤箱烤五分钟。
6/6 烤鱼上放上香菜和葱花，开吃了。
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