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软糯掉渣,流动的糖,你不喜欢吗

1/11 面粉,20g油和50g糖混合

2/11 用温水和成面团备用

3/11 制作熟面(炒熟或者蒸熟面粉)

4/11 熟面,糖,芝麻混合均匀备用

5/11 调油酥,少许油和面粉混合均匀即可

6/11 面团擀开,抹上油酥

7/11 卷起来

8/11 切段,收紧两边开口

9/11 压成饼状,放入馅料,收口,擀成饼

10/11 刷油,烙制两面金黄即可

11/11 出锅装盘,里面的糖馅还能流动~
在制作熟面的时候,面粉炒到微微变黄就可以了。糖饼趁热吃味道最好,但是要小心避免烫嘴。

