酥皮糖饼的做法_菜谱_香哈网
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酥皮糖饼
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酥皮糖饼

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独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.9万

作者: 懒饭噫
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 取400克面粉放入干净的容器里

    1/26 取400克面粉放入干净的容器里

  • 把凉水与花生油放入面粉里

    2/26 把凉水与花生油放入面粉里

  • 用筷子搅拌均匀

    3/26 用筷子搅拌均匀

  • 用手揉搓成光滑的面团【水油皮】

    4/26 用手揉搓成光滑的面团【水油皮】

  • 取120克面粉放入盆中

    5/26 取120克面粉放入盆中

  • 加入玉米油

    6/26 加入玉米油

  • 同样用手揉搓成光滑的面团【油酥皮】

    7/26 同样用手揉搓成光滑的面团【油酥皮】

  • 取白糖100克放入盆中

    8/26 取白糖100克放入盆中

  • 加入40克面粉

    9/26 加入40克面粉

  • 加入花生油

    10/26 加入花生油

  • 用筷子搅拌均匀即可【糖陷】

    11/26 用筷子搅拌均匀即可【糖陷】

  • 把水油面跟油面揉搓在一起

    12/26 把水油面跟油面揉搓在一起

  • 用保鲜膜包好醒10分钟

    13/26 用保鲜膜包好醒10分钟

  • 把醒好的面团拿出来

    14/26 把醒好的面团拿出来

  • 擀面杖擀薄片

    15/26 擀面杖擀薄片

  • 从小往上卷起来

    16/26 从小往上卷起来

  • 从两边往中间叠

    17/26 从两边往中间叠

  • 像叠被子一样重叠

    18/26 像叠被子一样重叠

  • 放入糖粉

    19/26 放入糖粉

  • 像包子一样包好封口

    20/26 像包子一样包好封口

  • 用擀面杖擀薄

    21/26 用擀面杖擀薄

  • 放入烤盘中

    22/26 放入烤盘中

  • 撒上芝麻,刷一层蛋液

    23/26 撒上芝麻,刷一层蛋液

  • 烤箱230度预热5分钟

    24/26 烤箱230度预热5分钟

  • 放入烤箱烤15分钟,金黄色即可

    25/26 放入烤箱烤15分钟,金黄色即可

  • 出炉了

    26/26 出炉了

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