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冰箱还有半只笨鸡没吃，今天解冻后立马做了粉皮鸡，粉皮提前泡软！笨鸡用砂锅煲了1个多小时！终于可以上桌了……
25分钟
家常味
初级
热菜
焯
家常菜
1/11 笨鸡凉水入锅焯水去血沫。
2/11 沥干净水份捞出备用。
3/11 砂锅放油烧热，放花椒，半个八角，生姜和大葱炒香。
4/11 放入焯好的鸡块翻炒片刻。
5/11 加开水没过鸡块儿，大火煮开。
6/11 开锅后加食盐
7/11 盖锅盖儿，中小火慢炖一小时。
8/11 粉皮提前泡软，放入锅中。
9/11 大火煮开，转中小火慢慢煮至熟透。
10/11 出锅之前加两颗油菜即可。
11/11 敏茹意作品～粉皮炖鸡～成品图
①笨鸡一定要焯水
②砂锅可以用电压锅，高压锅等代替
③粉皮提前泡软哦
