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拌面，拌饭，夹饼或者馒头都非常好吃
15分钟
家常味
初级
自制酱料
炒
家常菜
1/8 鸡蛋加少许盐打散（因为酱都比较咸，所以这几只放一点点盐）
2/8 起油锅，待油微热下入蛋液，用筷子立刻滑散，盛出备用
3/8 锅里留少许底油，放入肉馅翻炒。加入一勺料酒炒香
4/8 待肉馅变色，倒入甜面酱与豆瓣酱翻炒
5/8 翻炒均匀，让所有的肉馅都裹上酱汁
6/8 放入鸡蛋炒匀
7/8 略微翻炒至酱汁浓稠即可
8/8 装碗，撒芝麻，葱花即可
非常浓香的炸酱，当做炸酱面的酱料也可以，用来拌米饭也很香。平时炒菜时也可以加两勺。
