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用大油做的馅饼,味道更香。
1/14 酵母用温水化开,静止五分钟。
2/14 缓慢加酵母,加温水,揉成稍软面团。
3/14 表面刷层油,盖保鲜膜放温暖处醒发至1.5倍大。
4/14 发面的功夫,把五花肉洗净,切块。粉条提前泡软。白菜洗净控水。
5/14 锅内放油,小火慢炸出油,炸干。
6/14 把白菜剁碎,肉渣剁碎,粉条切碎。
7/14 放葱姜碎,撒盐,五香面,鸡精,酱油,倒适量煸出的大油。
8/14 搅拌均匀。
9/14 发好的面,揉匀排气,切小剂子。
10/14 擀圆皮,包馅,收口,按扁。
11/14 电饼铛预热,刷油,放饼胚。
12/14 烙至两面金黄即可。
13/14 有没有很想吃?
14/14 香喷喷,太好吃了。
炸大油的时候,小火慢炸,炸干,用五花肉或肥肉都可。偶尔用大油做点馅儿,真的非常香。