白菜肉渣粉条馅饼的做法_菜谱_香哈网
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白菜肉渣粉条馅饼
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白菜肉渣粉条馅饼

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用大油做的馅饼,味道更香。

作者: 微笑向暖-yang_HMV8
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 酵母用温水化开,静止五分钟。

    1/14 酵母用温水化开,静止五分钟。

  • 缓慢加酵母,加温水,揉成稍软面团。

    2/14 缓慢加酵母,加温水,揉成稍软面团。

  • 表面刷层油,盖保鲜膜放温暖处醒发至1.5倍大。

    3/14 表面刷层油,盖保鲜膜放温暖处醒发至1.5倍大。

  • 发面的功夫,把五花肉洗净,切块。粉条提前泡软。白菜洗净控水。

    4/14 发面的功夫,把五花肉洗净,切块。粉条提前泡软。白菜洗净控水。

  • 锅内放油,小火慢炸出油,炸干。

    5/14 锅内放油,小火慢炸出油,炸干。

  • 把白菜剁碎,肉渣剁碎,粉条切碎。

    6/14 把白菜剁碎,肉渣剁碎,粉条切碎。

  • 放葱姜碎,撒盐,五香面,鸡精,酱油,倒适量煸出的大油。

    7/14 放葱姜碎,撒盐,五香面,鸡精,酱油,倒适量煸出的大油。

  • 搅拌均匀。

    8/14 搅拌均匀。

  • 发好的面,揉匀排气,切小剂子。

    9/14 发好的面,揉匀排气,切小剂子。

  • 擀圆皮,包馅,收口,按扁。

    10/14 擀圆皮,包馅,收口,按扁。

  • 电饼铛预热,刷油,放饼胚。

    11/14 电饼铛预热,刷油,放饼胚。

  • 烙至两面金黄即可。

    12/14 烙至两面金黄即可。

  • 有没有很想吃?

    13/14 有没有很想吃?

  • 香喷喷,太好吃了。

    14/14 香喷喷,太好吃了。

  • 小贴士

    炸大油的时候,小火慢炸,炸干,用五花肉或肥肉都可。偶尔用大油做点馅儿,真的非常香。

    作者: 微笑向暖-yang_HMV8

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