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白菜寓意百财故而受到老百姓的喜爱，白菜富含多种维生素C、维生素E多吃白菜，可以起到*和养颜的效果，促进排毒的作用，又能刺激肠胃蠕动帮助消化，是秋冬季节很好的蔬菜之一。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 红薯粉、白菜
2/11 用温水泡软备用
3/11 白菜洗净后用淡盐水浸泡10分钟，用水冲洗干净
4/11 用手撕成大块备用（只用菜叶部分）
5/11 葱、姜切片
6/11 锅中加油爆香葱、姜
7/11 加入白菜炒软
8/11 加汤在白菜的一半量加入盐、鸡精
9/11 开锅后加入泡软的红薯粉
10/11 再次开锅加入生抽调色
11/11 出锅装盘
取用菜叶部分口感更好，菜帮可以另炒醋溜白菜，用红薯粉煮后有弹性，宽汤，粉条吸水。
