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白菜粉条
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白菜粉条

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白菜寓意百财故而受到老百姓的喜爱,白菜富含多种维生素C、维生素E多吃白菜,可以起到*和养颜的效果,促进排毒的作用,又能刺激肠胃蠕动帮助消化,是秋冬季节很好的蔬菜之一。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 红薯粉、白菜

    1/11 红薯粉、白菜

  • 用温水泡软备用

    2/11 用温水泡软备用

  • 白菜洗净后用淡盐水浸泡10分钟,用水冲洗干净

    3/11 白菜洗净后用淡盐水浸泡10分钟,用水冲洗干净

  • 用手撕成大块备用(只用菜叶部分)

    4/11 用手撕成大块备用(只用菜叶部分)

  • 葱、姜切片

    5/11 葱、姜切片

  • 锅中加油爆香葱、姜

    6/11 锅中加油爆香葱、姜

  • 加入白菜炒软

    7/11 加入白菜炒软

  • 加汤在白菜的一半量加入盐、鸡精

    8/11 加汤在白菜的一半量加入盐、鸡精

  • 开锅后加入泡软的红薯粉

    9/11 开锅后加入泡软的红薯粉

  • 再次开锅加入生抽调色

    10/11 再次开锅加入生抽调色

  • 出锅装盘

    11/11 出锅装盘

  • 小贴士

    取用菜叶部分口感更好,菜帮可以另炒醋溜白菜,用红薯粉煮后有弹性,宽汤,粉条吸水。

    作者: 简爱271

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