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1/7 首先里脊肉切成小拇手指粗的长条
2/7 里面放入一个鸡蛋。
3/7 放入鸡精、精盐、辣椒面、孜然。
4/7 放入豆油、一把土豆淀粉（玉米淀粉也可以）活成糊状如图所示。
5/7 油温6成热下锅炸，炸至金黄捞出。
6/7 油温8成热下锅复炸。（起到酥脆作用）
7/7 捞出控油，装盘撒上麻辣鲜就可以吃啦
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25分钟
孜然
中级
热菜
炸
家常菜
