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咸鲜带微辣，下酒下饭皆宜。
15分钟
家常味
中级
热菜
焯
家常菜
1/14 鱿鱼去皮
2/14 洗净
3/14 韭菜切段
4/14 大葱切小段
5/14 姜蒜切丝
6/14 鱿鱼过水（水开后下鱿鱼，约30秒起锅）
7/14 鱿鱼控干水，切成小块
8/14 炒锅放油
9/14 下干辣椒煎糊
10/14 下辣椒酱炒香
11/14 下葱姜蒜炒香
12/14 下鱿鱼翻炒
13/14 下韭菜，加海鲜酱油，加蚝油调味
14/14 翻炒均匀起锅。
