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芋圆吃起来十分Q弹，香甜滑爽！孩子们的最爱！ 芋圆的功效与作用 益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓的作用。 芋圆的食用禁忌 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
45分钟
甜味
初级
羹类
蒸
其他
1/17 准备食材，将红薯和紫薯洗干净
2/17 去皮后切片
3/17 冷水入锅隔水蒸15分钟
4/17 15分钟后，紫薯红薯都熟透
5/17 分别装入三个保鲜袋内
6/17 压成薯泥。
7/17 分别装入三个碗中，加入木薯粉，白糖，水，揉成光滑的面团。
8/17 然后分成小剂子，分别搓成长条形。
9/17 再用刀分别切成小块，芋圆就做好了。
10/17 接下来开始煮，锅中烧开水，水沸腾后加入芋圆。
11/17 水再次沸腾后，加入冷水煮，反复2~3次。
12/17 大约煮10分钟,芋圆变大漂浮在水面就熟了
13/17 然后捞出放入凉水中过凉。
14/17 再捞出放入碗中。
15/17 加入纯牛奶和适量白糖。
16/17 三色芋圆就做好了。
17/17 Q弹好吃！孩子们的最爱！
①放入凉水冲凉（过一下凉水最好是冰水更筋道）然后捞出来可倒入DIY的椰粉、酸奶、水果等都可以，可以自由发挥，夏天冰箱冷藏吃起来更爽哦！
②建议食材比例，红薯260g木薯粉150g糖粉30*30g，紫薯和红薯比例一样，也可用芋头南瓜等，芋头285g，195g木薯粉，糖粉30g，水如果成团很好可以不加。
