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少盐少油，还相当漂亮～既上得了大场面，也适合当减脂食物。零失败菜谱哦，快来试试吧～
15分钟
家常味
初级
快手菜
煮
家常菜
1/6 准备食材
2/6 开水下土豆丝 煮沸后继续煮1分钟 七分熟即可 切得厚的朋友可以加长时间 反之亦然
3/6 下冰凉水两次 保持住土豆丝的劲道 沥干水备用
4/6 大火 下双椒丝 大蒜末 断生即可
5/6 下土豆丝 放入盐 鸡精 快速翻炒30秒关火
6/6 装盘～
土豆淀粉含量高，初学者容易粘锅或者熟不透，会让人很沮丧～ 焯水就可以避免这个尴尬，焯水时间不要太长，熟透了就会容易断哦，不仅影响口感，而且做出来也会不美观～
