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1小时16分钟
烧烤味
初级
甜点
烘焙
其他
1/19 芝士粉隔热水融化
2/19 倒入纯牛奶拌匀
3/19 倒入黄油拌匀备用
4/19 所有干粉类混合拌匀
5/19 过筛到拌匀的芝士糊中
6/19 用手持打蛋器搅拌至无颗粒
7/19 加入两个蛋黄
8/19 用打蛋器搅拌均匀
9/19 全部过筛到一个干净无水的大碗中，一定要过四次。
10/19 蛋白加入细砂糖滴几滴柠檬汁
11/19 开始打发，打发至8分纹路清晰出现大弯钩即可
12/19 然后把三分之一的蛋白霜加入芝士蛋黄糊里拌匀
13/19 注意翻拌的手法要从底部向上翻拌
14/19 再倒入剩余的蛋白霜盆中
15/19 倒入不粘蛋糕磨具
16/19 轻轻在桌子上震几下。
17/19 水浴法烘烤，烤箱预热10分钟，上火180，下火160，放入烤箱下层烤60分钟
18/19 出炉后马上倒扣
19/19 冷却后放入冰箱冷藏4个小时即可使用
蛋白不宜打老，上色需排气烤。烤箱温度根据自己的烤箱定。
