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炸千子
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炸千子

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秦皇岛过年餐桌上的一道菜

作者: 莲儿4934
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 用绿豆摊的粉搁子

    1/9 用绿豆摊的粉搁子

  • 切成长条

    2/9 切成长条

  • 肉馅放葱姜蒜末,十三香,耗油,花生油,香油,盐(随自己口味),拌匀

    3/9 肉馅放葱姜蒜末,十三香,耗油,花生油,香油,盐(随自己口味),拌匀

  • 面粉加水和成面糊

    4/9 面粉加水和成面糊

  • 铺上肉馅,末尾抹上面糊(起粘合作用)

    5/9 铺上肉馅,末尾抹上面糊(起粘合作用)

  • 卷紧

    6/9 卷紧

  • 用剪刀剪成斜块

    7/9 用剪刀剪成斜块

  • 油温六成热下锅炸,炸至金黄即可

    8/9 油温六成热下锅炸,炸至金黄即可

  • 装盘

    9/9 装盘

  • 小贴士

    掌握好火候,肉馅炸熟

    作者: 莲儿4934

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