爱心玉子烧的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
爱心玉子烧
打开APP,查看视频做法>>

爱心玉子烧

starstarstarstarstar

7.1万点赞 · 383收藏

独家 · 7.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8928

作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

做法 将做法保存到手机

  • 鸡蛋磕入碗里打散。

    1/13 鸡蛋磕入碗里打散。

  • 胡萝卜和葱花切好。

    2/13 胡萝卜和葱花切好。

  • 把胡萝卜末放入鸡蛋中,再加入少许的盐搅拌均匀。

    3/13 把胡萝卜末放入鸡蛋中,再加入少许的盐搅拌均匀。

  • 锅烧热,刷上一层油。

    4/13 锅烧热,刷上一层油。

  • 倒入适量的蛋液,用小火加热让蛋液慢慢凝固。

    5/13 倒入适量的蛋液,用小火加热让蛋液慢慢凝固。

  • 蛋液凝固时,用铲子掀起下角的边沿往上方慢慢的卷起。

    6/13 蛋液凝固时,用铲子掀起下角的边沿往上方慢慢的卷起。

  • 再倒入蛋液,晃动锅子让蛋液和刚刚卷好的蛋卷粘合。

    7/13 再倒入蛋液,晃动锅子让蛋液和刚刚卷好的蛋卷粘合。

  • 再撒上葱花和芝士,继续小火煎至凝固。重复2-3次这个步骤,直到蛋液用完。

    8/13 再撒上葱花和芝士,继续小火煎至凝固。重复2-3次这个步骤,直到蛋液用完。

  • 卷好后,关火,利用锅里的余温,让玉子烧整个定型好。

    9/13 卷好后,关火,利用锅里的余温,让玉子烧整个定型好。

  • 用刀切成1厘米宽的厚片。

    10/13 用刀切成1厘米宽的厚片。

  • 如图在玉子烧上斜切一刀。

    11/13 如图在玉子烧上斜切一刀。

  • 把一半玉子烧翻一面和另一半拼在一起就是个爱心了,爱心玉子烧就做好了。

    12/13 把一半玉子烧翻一面和另一半拼在一起就是个爱心了,爱心玉子烧就做好了。

  • 成品图。

    13/13 成品图。

  • 小贴士

    煎蛋的时候全程用小火,也可以在蛋液中加入火腿肠和你喜欢的食材。

    作者: 一喆一娜

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐