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和面很关键，如果面团太硬做出来的包子就没那么松软。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 酵母放入温水搅拌均匀，呈乳白色的液体，忘记拍照了，来张小帮手帮忙剪的油纸吧
2/5 面粉过筛后称好，加盐，然后把搅拌好的酵母水慢慢倒入，边倒边用筷子搅拌，差不多了就可以手搓揉面。揉好的面团是光滑的，不沾手，不沾盆，就算成功了！盖湿布待发酵(冬天比较难发酵，我把烤箱180度上下层预热二十秒，然后把装面团的盆子盖上湿布放进烤箱发酵的)等待的过程可以剁猪肉做好馅料。
3/5 待面团发酵至两倍大，拿出来继续揉，揉好盖湿布等待第二次发酵。。。发酵好了就可以开始做包子，包子大小依个人自己喜欢，包好的包子放入蒸笼，待第三次发酵二十分钟左右，开火蒸十五分钟，关火后要焖五分钟再拿出来，不然包子会变蹋回缩。
4/5 出锅啦，趁热吃哦……味道棒棒的
5/5 皮薄，馅香多肉多汁。。。味道杠杆滴
