爱心豆沙包的做法_菜谱_香哈网
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爱心豆沙包
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爱心豆沙包

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非常喜欢豆沙浓郁的口感,配上爱心形状的豆沙包,可爱又好吃。

作者: 不二小厨
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 容器中放入面粉,加2克酵母

    1/17 容器中放入面粉,加2克酵母

  • 加适量清水搅拌成条絮状

    2/17 加适量清水搅拌成条絮状

  • 面团揉到光面,室内醒发15分钟

    3/17 面团揉到光面,室内醒发15分钟

  • 趁醒面时间,把豆沙称好(10克一个)撮成圆球备用

    4/17 趁醒面时间,把豆沙称好(10克一个)撮成圆球备用

  • 用手指插到面团中间,不回弹就是醒好的面

    5/17 用手指插到面团中间,不回弹就是醒好的面

  • 把面团排出气,分别撮成条状

    6/17 把面团排出气,分别撮成条状

  • 用刀割成小剂子备用

    7/17 用刀割成小剂子备用

  • 用擀面杖擀皮备用,(皮不要太薄)

    8/17 用擀面杖擀皮备用,(皮不要太薄)

  • 取一块皮,放入豆沙

    9/17 取一块皮,放入豆沙

  • 包好

    10/17 包好

  • 翻个面,用切刀按扁

    11/17 翻个面,用切刀按扁

  • 对中切开(不要切断)

    12/17 对中切开(不要切断)

  • 把切好的,往回用手指按压住

    13/17 把切好的,往回用手指按压住

  • 再把两边收回来,爱心豆沙包就完成了

    14/17 再把两边收回来,爱心豆沙包就完成了

  • 全部包好的

    15/17 全部包好的

  • 做好的豆沙包,放上蒸锅,不要急着开火,先醒15分钟,再开火等它出气后,蒸15分钟,关火闷3到5分钟即可

    16/17 做好的豆沙包,放上蒸锅,不要急着开火,先醒15分钟,再开火等它出气后,蒸15分钟,关火闷3到5分钟即可

  • 出锅装盘

    17/17 出锅装盘

  • 小贴士

    记住!皮不要擀太薄,不然按的时候,豆沙会溢出来就影响美观了!

    作者: 不二小厨

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