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比炸的好吃！
15分钟
家常味
初级
其他
煮
家常菜
1/7 水电鱼切块洗干净用盐抓一下就腌那里。现在超市真方便，处理的很干净，导致我不知道它头长啥样。。。哈哈哈哈。我切两段。喜欢大大滴。吃起来痛快
2/7 锅里热油。下鱼块。一分钟左右翻一面。尽量不要捣它，太容易碎。
3/7 下葱头和姜片。沿锅边倒料酒和醋。生抽。酱油。糖。这个看自己口味，加一点点开水。盖上锅盖。闷煮两分钟
4/7 开盖收汁。收不了多少汁啦。放葱段。煮一下下就出锅
5/7 今天的午饭
6/7 顺带一提凉拌秋葵，昨天店里吃的觉得很好吃，回来自己做了。会煮饭的孩子要隔三差五出去吃吃饭，看看食物的搭配，回来给自己家加个菜。哈哈哈。不是想偷懒哦！跑题了。。。好吧。。。秋葵放开水里焯一下。控水
7/7 放凉切段，加醋，一点点芥末，糖，生抽，油，拌匀。开吃
全程大火，这鱼容易熟，味道稍微下重一些入味更好吃。
