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菠菜营养丰富，和木耳鸡蛋搭配，简直就是绝配，味道没得说。是我家非常喜欢的一道面食。
25分钟
家常味
中级
面食
煎
家常菜
1/11 面粉加水，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒半小时。
2/11 趁醒面的功夫，提前泡发木耳，锅内热油放三个鸡蛋。
3/11 搅碎，炒熟盛出晾凉。
4/11 把菠菜焯水过凉水，攥出水份。
5/11 把木耳，菠菜切碎，鸡蛋全部放进盆中。
6/11 撒盐，五香面，鸡精，花生油搅拌均匀。
7/11 醒好的面，切开分剂子，擀成大圆面片，铺满馅子。
8/11 上面再盖一层面皮，按紧边缘。
9/11 电饼铛预热，刷油，放饼胚。
10/11 烙至两面金黄即可。
11/11 直接吃或切开吃，都可。味道非常香哦！
把菠菜焯水能有效去除涩味。
