菠菜木耳鸡蛋馅饼的做法_菜谱_香哈网
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菠菜木耳鸡蛋馅饼
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菠菜木耳鸡蛋馅饼

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菠菜营养丰富,和木耳鸡蛋搭配,简直就是绝配,味道没得说。是我家非常喜欢的一道面食。

作者: 微笑向暖-yang_HMV8
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 面粉加水,活成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒半小时。

    1/11 面粉加水,活成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒半小时。

  • 趁醒面的功夫,提前泡发木耳,锅内热油放三个鸡蛋。

    2/11 趁醒面的功夫,提前泡发木耳,锅内热油放三个鸡蛋。

  • 搅碎,炒熟盛出晾凉。

    3/11 搅碎,炒熟盛出晾凉。

  • 把菠菜焯水过凉水,攥出水份。

    4/11 把菠菜焯水过凉水,攥出水份。

  • 把木耳,菠菜切碎,鸡蛋全部放进盆中。

    5/11 把木耳,菠菜切碎,鸡蛋全部放进盆中。

  • 撒盐,五香面,鸡精,花生油搅拌均匀。

    6/11 撒盐,五香面,鸡精,花生油搅拌均匀。

  • 醒好的面,切开分剂子,擀成大圆面片,铺满馅子。

    7/11 醒好的面,切开分剂子,擀成大圆面片,铺满馅子。

  • 上面再盖一层面皮,按紧边缘。

    8/11 上面再盖一层面皮,按紧边缘。

  • 电饼铛预热,刷油,放饼胚。

    9/11 电饼铛预热,刷油,放饼胚。

  • 烙至两面金黄即可。

    10/11 烙至两面金黄即可。

  • 直接吃或切开吃,都可。味道非常香哦!

    11/11 直接吃或切开吃,都可。味道非常香哦!

  • 小贴士

    把菠菜焯水能有效去除涩味。

    作者: 微笑向暖-yang_HMV8

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