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1/6 木耳少许泡发，菠菜洗净控水
2/6 鸡蛋打散，加入少量生姜沫、葱花
3/6 锅内倒入菜籽油，油热后将鸡蛋倒入，加少许盐炒熟，盛入碗中备用！
4/6 重新洗锅，到入菜籽油，烧热，爆炒菠菜
5/6 倒入木耳、鸡蛋翻炒，加适量盐、五香粉。出锅前淋少许香油
6/6 装盘
鸡蛋中加入生姜可以去腥
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