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1/4 木耳泡发好，去小跟洗净备用。
2/4 粉丝放水泡发后，用沸水过一下。盛出备用。
3/4 菠菜洗净切成两段，蒜末备好。
4/4 先放油，炒蒜末，出香味后，放入菠菜，翻炒加木耳，加盐酱油耗油，翻炒加粉丝，锅中开始有些粘稠后，起锅盛出。
木耳，可以用沸水过一下，口感更好。
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