木耳拌菠菜的做法_菜谱_香哈网
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木耳拌菠菜
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木耳拌菠菜

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菠菜用补血止血,润肠通便的功效,木耳是清肠高手,两者一起凉拌食用,排毒营养素菜,很清口!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 菠菜择洗干净,用流动水冲洗几遍备用。

    1/8 菠菜择洗干净,用流动水冲洗几遍备用。

  • 锅中水烧开,将菠菜放进去,焯烫两三分钟。

    2/8 锅中水烧开,将菠菜放进去,焯烫两三分钟。

  • 捞出菠菜,放凉水中拔凉,攥干水分备用。

    3/8 捞出菠菜,放凉水中拔凉,攥干水分备用。

  • 木耳泡发好,控干水备用。

    4/8 木耳泡发好,控干水备用。

  • 菠菜和木耳同时放入大碗中,加葱花和姜丝

    5/8 菠菜和木耳同时放入大碗中,加葱花和姜丝

  • 放入适量的葱油,加入剁椒,盐,味精,陈醋

    6/8 放入适量的葱油,加入剁椒,盐,味精,陈醋

  • 拌匀以后,最后淋香油

    7/8 拌匀以后,最后淋香油

  • 装盘即可。

    8/8 装盘即可。

  • 小贴士

    菠菜一定要焯烫至变软。接着用凉水拔凉。木耳要提前泡发。如果不嫌麻烦,可以放开水中焯烫木耳,所有的调料都请根据自己的口感添加。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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