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25分钟
家常味
初级
面食
炒
家常菜
1/6 和面拉成条，下锅煮熟捞出过凉水备用，
2/6 蒜姜切碎，蒜薹切断，包包菜切条，西红柿切块，青红辣椒切块，皮牙子（洋葱）切块，牛肉放料酒，生抽，淀粉，孜然粉，黑胡椒粉腌渍。
3/6 锅热油多一些，先放牛肉，再放蒜薹，再放葱姜干辣椒翻炒。
4/6 放皮牙子炒香，放西红柿，包包菜，西红柿酱翻炒。
5/6 放拉条子面，放盐，糖，生抽翻炒均匀上色，最后放白醋翻炒均匀出锅。
6/6 装盘开吃，就几瓣大蒜也别有风味。
面最好用拉条子面，如果是其他面需要用筋道的，因为这样炒出来面不粘好吃。
