紫薯麻团

做法 将做法保存到手机

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  1/14 紫薯去皮切片

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  2/14 上锅蒸熟，用筷子轻插即透即可

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  3/14 用勺子按压成泥

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  4/14 加入水，糖。搅拌成泥

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  5/14 放入泡打粉和糯米粉

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  6/14 活成面团

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  7/14 搓成长条

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  8/14 切成小剂子

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  9/14 滚圆

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  10/14 滚上芝麻，用手在搓圆，避免炸的时候芝麻掉下来

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  11/14 锅中放油，烧至3成热，放入麻团，也可以凉油下入

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  12/14 用勺子轻轻拨动麻团，避免沾锅

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  13/14 麻团明显变大，全部浮起，即可捞出

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  14/14 一份美味的紫薯麻团就做好了！

小贴士

全程小火炸制

作者: 踏雪寻萍

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