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紫薯颜色非常漂亮、搭配在食物里更加美味漂亮、紫薯营养价值非常高、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗癌功能。
36分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/9 紫薯去皮切成薄片、上锅蒸熟
2/9 把白糖用温水划开、待冷却后倒入糯米粉中、加入泡打粉、揉匀
3/9 揉成不干不清的团
4/9 把蒸熟的紫薯压成泥状
5/9 把糯米粉分成大小均匀的坨坨
6/9 取一坨搓圆压扁放入紫薯泥、象包汤圆一样包起来、然后在芝麻里滚一圈
7/9 锅中倒入适量油、五成热下麻团、中小火、
8/9 待圆子上浮用勺子背轻轻按压、让它们越变越大、炸至表面微黄、捞出沥干油、
9/9 装盘、美美哒、来一个吧！
没有泡打粉可以不加
全程中小火慢炸至金黄即可
糖的多少由自己喜欢定
