紫薯糯米团的做法_菜谱_香哈网
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紫薯糯米团
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紫薯糯米团

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作者: 沛文氏OqQW
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 紫薯削皮蒸熟,先压碎,和适量的牛奶、炼乳、奶粉一起放入料理机打成糊(糯米洗净放水浸泡)

    1/6 紫薯削皮蒸熟,先压碎,和适量的牛奶、炼乳、奶粉一起放入料理机打成糊(糯米洗净放水浸泡)

  • 在不粘锅里倒入适量的油烧热,倒入打好的紫薯糊,小火不停地翻炒,直到收水可以搓成团即可

    2/6 在不粘锅里倒入适量的油烧热,倒入打好的紫薯糊,小火不停地翻炒,直到收水可以搓成团即可

  • 这就是翻炒好的紫薯糊

    3/6 这就是翻炒好的紫薯糊

  • 把紫薯糊搓成大小相等的球,裹上泡好的糯米

    4/6 把紫薯糊搓成大小相等的球,裹上泡好的糯米

  • 把裹好的紫薯糯米一个个摆进蒸笼,大火烧开,中火蒸熟

    5/6 把裹好的紫薯糯米一个个摆进蒸笼,大火烧开,中火蒸熟

  • 蒸熟的样子,可以出锅了

    6/6 蒸熟的样子,可以出锅了

  • 小贴士

    糯米一定要先浸泡至少一个小时;紫薯在不粘锅翻炒时一定要小火,防止炒糊

    作者: 沛文氏OqQW

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