无水紫薯面团的做法_菜谱_香哈网
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无水紫薯面团
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无水紫薯面团

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紫薯是妈妈种的,我的菜谱中大多数食材都是妈妈提供的,食材绝对健康无公害!做了这个面团,可以包饺子,切面片,做面条,都可以!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 紫薯大火蒸熟,我妈种的确实大,还紫的很

    1/7 紫薯大火蒸熟,我妈种的确实大,还紫的很

  • 紫薯放常温,剥去皮,放进干净的盆子里

    2/7 紫薯放常温,剥去皮,放进干净的盆子里

  • 用铲子压成图中的样子,很好压

    3/7 用铲子压成图中的样子,很好压

  • 放一个鸡蛋,加适量面粉,开始搅和

    4/7 放一个鸡蛋,加适量面粉,开始搅和

  • 先将鸡蛋打散再用左手将面粉和紫薯混合鸡蛋,搅和的过程中如图,面粉可以少加,勤加

    5/7 先将鸡蛋打散再用左手将面粉和紫薯混合鸡蛋,搅和的过程中如图,面粉可以少加,勤加

  • 揉成光滑的面团,如图中,这个面团软硬合适

    6/7 揉成光滑的面团,如图中,这个面团软硬合适

  • 这样一款美丽漂亮的面团可以用来做很多美食嗷!

    7/7 这样一款美丽漂亮的面团可以用来做很多美食嗷!

  • 小贴士

    紫薯要蒸不要煮,煮会失去太多营养和色素,面粉的量要一边放一边和,能揉成软硬适度的团就可以

    作者: 敏茹意精品厨娘

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