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凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，*养颜，营养价值丰富。
15分钟
家常味
初级
凉菜
腌
家常菜
1/3 将黄瓜洗干净、削皮均匀4刀。
2/3 用刀将黄瓜拍烂成条状2厘米宽，在斜刀切成长度为3厘米的小段。
3/3 放入盆中，下入拍蒜，加入黄瓜汁30克，快速翻拌3下，再下入葱油、芝麻油快速翻拌3下及时可装盘。
黄瓜汁比例为：盐21克、鸡精3克、山西陈醋60克、味极45克
