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拍黄瓜

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拍黄瓜具有开胃的效果。黄瓜除热量低,可除湿利水,清热解毒外,其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用。鲜黄瓜中特有的抑制糖转化为脂肪的*二酸有减肥功能。

作者: 田金涛-香哈金牛座
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄瓜洗净,用刀拍开,中间切两半,顶刀切成块,放入器皿中。

    1/4 黄瓜洗净,用刀拍开,中间切两半,顶刀切成块,放入器皿中。

  • 将大蒜切沫。

    2/4 将大蒜切沫。

  • 把黄瓜上放入蒜沫,加盐10克,味精5克,米醋30克,生抽5克,香油5克。

    3/4 把黄瓜上放入蒜沫,加盐10克,味精5克,米醋30克,生抽5克,香油5克。

  • 搅拌均匀,装盘。

    4/4 搅拌均匀,装盘。

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