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1/8 锅中加冷水,倒入排骨
2/8 排骨焯水,断生,捞出洗干净
3/8 热锅起油,放入姜片
4/8 姜片爆香,放入排骨
5/8 翻炒均匀后倒入料酒,水,老抽,冰糖,盐,大火烧开,关小火焖20分钟
6/8 途中把百香果肉,挖出备用
7/8 时间到,放入百香果,搅拌均匀,大火收汁
8/8 汤汁浓稠,即可盛盘上桌