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用黄瓜替代原*
1/3 猪腿肉切丝备用，胡萝卜黄瓜切丝备用
2/3 热锅冷油，油焯肉丝，发白后盛起备用。留少量油，一勺豆瓣酱炒香，加肉丝胡萝卜丝翻炒，待半熟后下黄瓜丝继续翻炒
3/3 大火快炒，加少许盐和鸡精，盛出即可食用
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