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1/7 成品图。
2/7 金针菇去根洗净装盘，切葱花，蒜末。
3/7 锅水烧开，放入金针菇，大火蒸6分钟。
4/7 时间到，到出多余汤汁，备用。
5/7 锅倒油烧热，放入蒜末，剁椒炒香。
6/7 加入料酒，耗油，生抽，盐，鸡精，葱花，金针菇汤汁烧开，淋入水淀粉勾芡。
7/7 把芡汁浇在金针菇上，再撒上葱花即可。
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