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好吃不贵，简单易学，开胃下饭，香辣可口。
28分钟
红油味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/7 成品图
2/7 金针菇去根洗净
3/7 装盘放锅大火蒸六分钟
4/7 将盐，生抽，蚝油，糖，辣椒油，醋加少量水调入碗里备用
5/7 锅里放少量油烧热放入蒜末和剁椒炒出香味
6/7 加入刚调好的调料水烧开
7/7 金针菇蒸好了取出倒掉多余水份，把炒好的汁浇在金针菇上，撒上葱花。
1.蚝油和生抽剁椒里都有盐味，盐要少量放。
2.金针菇比较嫩，时间不宜蒸太久。
3.放入蒜和少量糖能提鲜味，建议不要省略。
