香蒸芋头条的做法_菜谱_香哈网
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香蒸芋头条
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香蒸芋头条

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粉糯的芋头条,加上香香的肉末,嗯,配上它能吃下满满的两大碗饭。

作者: 遇見1992
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好所需食材

    1/11 准备好所需食材

  • 将芋头去皮切成条

    2/11 将芋头去皮切成条

  • 加入盐拌匀,腌半个小时

    3/11 加入盐拌匀,腌半个小时

  • 肉末中加入生粉和生抽拌匀腌二十分钟

    4/11 肉末中加入生粉和生抽拌匀腌二十分钟

  • 香葱洗净切成葱花

    5/11 香葱洗净切成葱花

  • 热锅凉油,倒入肉末炒至变色

    6/11 热锅凉油,倒入肉末炒至变色

  • 加入两汤匙的生抽翻炒均匀即可出锅

    7/11 加入两汤匙的生抽翻炒均匀即可出锅

  • 将芋头条整齐地码在碟子上

    8/11 将芋头条整齐地码在碟子上

  • 淋上炒好的肉末

    9/11 淋上炒好的肉末

  • 入蒸锅大火蒸15分钟

    10/11 入蒸锅大火蒸15分钟

  • 出锅撒上葱花即可食用。

    11/11 出锅撒上葱花即可食用。

  • 小贴士

    最好选用肥瘦相间的肉末,这样炒出来的肉臊才会泛着油香。

    作者: 遇見1992

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