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15分钟
家常味
初级
热菜
蒸
家常菜
1/8 成品图。
2/8 茄子去皮洗净，切小条。
3/8 午餐肉切丁，切葱花，蒜末，青红椒末。
4/8 调汁:水淀粉碗里加入料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精搅匀。
5/8 锅水烧开，放入茄子大火蒸10分钟，时间到取出茄子，将汤汁倒入碗里备用。
6/8 锅倒油烧热，倒入葱，蒜，午餐肉丁炒出香。
7/8 倒入调好的汁，和蒸茄子的汤汁，再撒入青、红椒末烧开。
8/8 将芡汁浇在蒸好的茄子上即可。
