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陈皮具有理气健脾，燥湿祛痰，陈皮中含有挥发油，可促进胃肠分泌，促进消化，还可以促进排痰，对于*作用。
48分钟
家常味
中级
羹类
蒸
家常菜
1/12 排骨洗净，冷水下锅煮沸
2/12 捞出放入蒸碗内
3/12 陈皮洗净，沥水
4/12 放入排骨中
5/12 加入适量盐
6/12 加入适量清水
7/12 盖上保鲜膜
8/12 同冷水下锅，煮沸后中火蒸1小时
9/12 枸杞洗净备用
10/12 葱花备用
11/12 出锅后撒上葱花和枸杞
12/12 拌匀后即可食用
出锅后可以把陈皮夹出丢弃，陈皮有独特的香味，可以给排骨去腥，所以不需要加任何调味料。
