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相信这样做的皮冻很多人都会喜欢，我做的不是很成功，第一次做先看看效果，猪皮少了点，第二次一定更好吃，不过这次味道不错，不是太满意的作品
1小时8分钟
家常味
高级
凉菜
煮
家常菜
1/17 猪皮250克提前煮软。
2/17 去掉白肉。
3/17 切成小块。
4/17 放入盆中。
5/17 加一勺食用碱泡两个小时洗干净。
6/17 砂锅加入足够的水，加入姜蒜。
7/17 大火烧开转小火慢炖。
8/17 煮到汤汁浓稠即可，捞出来猪皮和调料。
9/17 鸡蛋打开一个小口倒出鸡蛋液留壳。
10/17 胡萝卜切成小块。
11/17 香菜切断，最好用西蓝花最好，没有了香菜代替了
12/17 胡萝卜煮软。
13/17 香菜加入蛋壳。
14/17 加入午餐肉，胡萝卜，用料壶装入猪皮汁，在倒入蛋壳。
15/17 放入冰箱保鲜两个小时拿出来，包去蛋壳就是混蛋猪皮冻。
16/17 直接食用好吃极了。
17/17 成品图
