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豆皮肉卷
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豆皮肉卷

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豆皮也有叫千张的,属于豆制品,可以凉拌,煲汤,做法很多,今天用它来卷肉末,搭配蘸料美味可口。

作者: 杰杰妈私房菜
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 肉末中加入盐,糖,料酒,蚝油,鸡精搅拌均匀

    1/10 肉末中加入盐,糖,料酒,蚝油,鸡精搅拌均匀

  • 加入适量清水搅拌上劲

    2/10 加入适量清水搅拌上劲

  • 再加入胡萝卜和葱花搅拌

    3/10 再加入胡萝卜和葱花搅拌

  • 取半张豆皮

    4/10 取半张豆皮

  • 用硅胶刀把肉末抹在豆片上

    5/10 用硅胶刀把肉末抹在豆片上

  • 涂抹均匀

    6/10 涂抹均匀

  • 把豆片卷起来

    7/10 把豆片卷起来

  • 裹上保鲜膜上锅蒸15分钟(保鲜膜先扎孔再包哦!)

    8/10 裹上保鲜膜上锅蒸15分钟(保鲜膜先扎孔再包哦!)

  • 出锅稍微晾一下切成小段即可

    9/10 出锅稍微晾一下切成小段即可

  • 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!

    10/10 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧!

  • 小贴士

    裹保鲜膜肉卷会更加紧致,保鲜膜记得先扎孔,不然不容易熟哦!口味不同调料按照自己口味加入。


    作者: 杰杰妈私房菜

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