蒸面包(四辫手法)的做法_菜谱_香哈网
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蒸面包(四辫手法)
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蒸面包(四辫手法)

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有点复杂的四辫四扣,喜欢的朋友可以练一下

作者: 热衷做饭的甜品师
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系家常菜

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  • 取30g揉圆

    1/8 取30g揉圆

  • 压平排气

    2/8 压平排气

  • 拉成三角形

    3/8 拉成三角形

  • 揉成梭包

    4/8 揉成梭包

  • 揉成条,摆成如图所示图形

    5/8 揉成条,摆成如图所示图形

  • 第一根压第三根,第三根压第一根,第四根压第三根和第一根(为第一次,分别为从左到右一二三四)

    6/8 第一根压第三根,第三根压第一根,第四根压第三根和第一根(为第一次,分别为从左到右一二三四)

  • 重新按照叠压过的顺序为一二三四,反复第六步

    7/8 重新按照叠压过的顺序为一二三四,反复第六步

  • 整形捏紧底部即可

    8/8 整形捏紧底部即可

  • 小贴士

    四辫就比较复杂了,在辫的时候一定要认清,不要搞混了,喜欢的朋友可以多练习一下

    作者: 热衷做饭的甜品师

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