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非常的香浓好吃,肉饭混合的彻底!
1/7 焖米饭(稍微干一点,水米比例1.5:1)
2/7 肉馅加入老抽,生抽,蚝油,料酒,盐,糖,香油腌10分钟
3/7 热锅冷油炒香肉馅
4/7 待变色后,加入黄豆酱炒匀备用(炒到变色就可以了,半熟即可)
5/7 蒸好的米饭铺在碗底
6/7 均匀的铺满肉馅上锅蒸5分钟
7/7 出锅撒葱花,白芝麻即可
肉馅里也可以加甜面酱,喜欢吃醋的朋友在炒肉馅的时候可以烹些醋,喜欢汁多的也可以加些水