保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 30收藏
1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.0万
随着宝宝的不断成长，对辅食的要求有自己的意见了，当看到家里的食材，就说我要吃这个，那个，不喜欢的就不爱吃了，今天早上做了咸汤圆，小家伙说，我要吃甜汤圆。后来说好蒸蛋和虾好不好，立马说好。 单纯的蒸蛋，吃几次就不爱了。现在大了，给他们做蒸蛋要加的食材就更多了。 今天分享一道宝宝辅食~香菇虾仁蒸蛋！
28分钟
家常味
初级
羹类
蒸
家常菜
1/7 准备鸡蛋，香菇，虾仁，香菜，
2/7 虾去虾线去壳，为了摆盘好看留着虾尾。虾头也留着装饰，用柠檬汁腌小会，
香菇切薄片，香菜叶少许洗净备用，
3/7 鸡蛋打散滴几滴柠檬汁，加入1.5倍的温开水少许，边加边打圈搅拌，
4/7
过滤至小碗，放入虾肉，露出虾尾，放入香菇，
5/7 上锅蒸熟！不用保鲜膜或盘子覆盖蒸碗，这样是为了方便中间打开加虾头，
用大火蒸，虚盖锅盖，水开后放入蒸10分钟，
蒸到鸡蛋表面凝固，放虾头，这样才不会沉下去，
6/7 吃的时候，加点生抽，芝麻油，很香滴又很嫩嫩滴。
7/7 成品图。
