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最近爱上了各种花样馒头,甚至家人也喜欢吃花馒头了,普通馒头都不想吃了,今天做的最简单的小白兔馒头。

1/16 温水中加入酵母,拌匀

2/16 加入面粉,拌成絮状

3/16 揉成光滑面团,密封发酵至两倍大

4/16 洗净备好红豆

5/16 把发酵好的面团,揉匀排气

6/16 分成若干个小剂子

7/16 搓成长条

8/16 把两头弯下对齐

9/16 向里上折起

10/16 把中间两个面条捏一下

11/16 再把外面两边捏进来,捏紧

12/16 翻面,用筷子压出小白兔的耳朵

13/16 用红豆做出小白兔的眼睛和嘴巴

14/16 放入铺好纱布的蒸屉上,冷水上锅蒸15分钟即可

15/16 成品图

16/16 可爱的小白兔
喜欢吃包子的可以包上喜欢的馅料,面粉中的水量随各种面粉的含水量来定。

