宝宝零食系列~南瓜山药卷的做法_菜谱_香哈网
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宝宝零食系列~南瓜山药卷
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宝宝零食系列~南瓜山药卷

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作者: 糖贞糖宝宝辅食零食
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好要用的材料

    1/16 准备好要用的材料

  • 将南瓜切皮,切片,放入料理机加入适量清水

    2/16 将南瓜切皮,切片,放入料理机加入适量清水

  • 将打好的南瓜泥倒入干净的盆里,加入细砂糖与玉米油

    3/16 将打好的南瓜泥倒入干净的盆里,加入细砂糖与玉米油

  • 拌匀后,加入低筋面粉,需要过筛,拌匀至细腻无颗粒顺滑状态

    4/16 拌匀后,加入低筋面粉,需要过筛,拌匀至细腻无颗粒顺滑状态

  • 将蛋清与蛋黄分离

    5/16 将蛋清与蛋黄分离

  • 蛋黄倒入面糊,拌匀

    6/16 蛋黄倒入面糊,拌匀

  • 在蛋清加入几滴柠檬汁

    7/16 在蛋清加入几滴柠檬汁

  • 细砂糖分3次加入蛋白

    8/16 细砂糖分3次加入蛋白

  • 打好的蛋白呈现弯钩状

    9/16 打好的蛋白呈现弯钩状

  • 分三次加入蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀

    10/16 分三次加入蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀

  • 将翻拌均匀的面糊倒入28*28的烤盘中

    11/16 将翻拌均匀的面糊倒入28*28的烤盘中

  • 用刮刀刮平

    12/16 用刮刀刮平

  • 放入预热好的烤箱,中层,上下火150度,15分钟

    13/16 放入预热好的烤箱,中层,上下火150度,15分钟

  • 取出蛋糕胚,在面上均匀的涂抹山药泥

    14/16 取出蛋糕胚,在面上均匀的涂抹山药泥

  • 在一头放草莓,再用山药泥包裹住

    15/16 在一头放草莓,再用山药泥包裹住

  • 做好的卷放入冰箱冷藏后口感更加

    16/16 做好的卷放入冰箱冷藏后口感更加

  • 小贴士

    山药营养丰富,*淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素,特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对健脑有重要作用。对材料过敏的宝宝不能吃,12个月以上宝宝吃,大家有什么补充的话可以留言哦,或者加*。欢迎大家一起探讨,*宝宝辅食的问题

    作者: 糖贞糖宝宝辅食零食

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