冬瓜干贝虾皮汤的做法_菜谱_香哈网
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冬瓜干贝虾皮汤
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冬瓜干贝虾皮汤

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很适合春季喝的一碗汤,干贝和虾皮都是补钙的食物,尤其适合长身体的小孩子喝。

作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材。

    1/11 准备好食材。

  • 干贝和虾皮用水泡一下,去盐份。

    2/11 干贝和虾皮用水泡一下,去盐份。

  • 冬瓜去皮切薄片。

    3/11 冬瓜去皮切薄片。

  • 干贝用刀压碎,用手尽量撕成细丝。

    4/11 干贝用刀压碎,用手尽量撕成细丝。

  • 虾皮倒掉水分备用。

    5/11 虾皮倒掉水分备用。

  • 锅内放油,油烧热后放入葱花爆香。

    6/11 锅内放油,油烧热后放入葱花爆香。

  • 放入冬瓜,慢慢翻炒,炒至冬瓜透明。

    7/11 放入冬瓜,慢慢翻炒,炒至冬瓜透明。

  • 倒入开水再次烧开。

    8/11 倒入开水再次烧开。

  • 放入干贝和虾皮再煮三四分钟。

    9/11 放入干贝和虾皮再煮三四分钟。

  • 加盐调味儿,滴入几滴香油即可。

    10/11 加盐调味儿,滴入几滴香油即可。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

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