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今天做冬瓜干贝汤时某人说:“记得加酱油啊!”我也是醉了,白白的清清爽爽多好看,非得加酱油…*挺美的!有时候换种方式可能也会收获惊喜。冬瓜干贝汤的味道也十分的鲜美,真的好赞\(≧▽≦)/
1/6 葱切末,冬瓜切片。
2/6 干贝清洗干净,浸泡在水中泡发。
3/6 热油锅,倒入冬瓜片,大火翻炒半分钟左右。
4/6 倒入适量冷水,再倒入干贝和泡干贝的水,大火烧开转小火煮至冬瓜熟。
5/6 调入适量酱油和盐,关火。
6/6 盛出装入汤碗中,撒上葱末即可。
冬瓜不能煮太烂了,要不然很容易成冬瓜泥。干贝提前泡发好,熬汤的时候就容易熟了。