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青笋具有清热利尿，活血通乳。莴笋能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。 莴
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/10 所有食材都洗净，蒜拍碎，葱切段，肉切成片。
2/10 青笋去皮，切成菱形片。
3/10 锅中烧水，水开后放入青笋，焯水一分钟捞出。
4/10 起锅烧油。
5/10 油温七成热放入肉片，肉炒发白后放入豆瓣酱翻炒均匀。
6/10 再放入蒜炒香。
7/10 放入青笋翻炒一分钟左右。
8/10 放入盐翻炒均匀。
9/10 放入葱段翻炒均匀即可出锅。
10/10 成品图。
豆瓣酱含盐，盐少放点。
